Le jardin, c'est tout !

Glaïeuls ?

J'en avais un très mauvais souvenir!

Dans ma jeunesse, je les jugeais raides, lourds, criards, alignés dans le potager ou outrageusement coincés dans un vase. Je les ai donc complètement rayés de mon univers, comme beaucoup de jardiniers de mon âge.

Mais de rencontres en découvertes, très lentement voire insidieusement, mon regard a évolué. Cette conversion douce a commencé à Great Dixter et à Loseley Park. Dans les prés de l'un et les massifs de l'autre, poussait un petit glaïeul pourpre et délicat, le Gladiolus communis ssp. byzantinus.
"Ah bon, les glaïeuls ne sont pas tous raidasses et lourdingues ?"

Puis j'ai croisé et planté le Gladiolus papillo au feuillage étroit, bleu acier et à la hampe florale pendante et courte. Pas besoin de le rentrer, il se débrouille très bien tout seul et se multiplie par stolons. Le type est blanc taché de vieux rose, mais le cultivar 'Ruby' est rouge sombre et d'une élégance totale.
"Ça alors, il ya même des glaïeuls qui ont de la classe!"

Enhardie, j'ai installé au potager, dans une tentative de "very hot border", des petits glaïeuls 'Mirella', nains, légers, mais écarlates.
"Pas mal les glaïeuls, finalement! Surtout les petits et les simples".

Puis cet été, j'ai croisé à Perch Hill, chez Sarah Raven, des glaïeuls, hauts, costauds, colorés, et alignés, comme dans mon enfance.
"J'aime ou j'aime pas ? J'hésite!"

Pour cause de randonnée et de vacances prolongées je ne pourrai répondre à vos commentaires pendant une bonne dizaine de jours!

Jaune et blanc printemps

Par le plus grand des hasards, en cherchant tout autre chose, je suis tombée sur les photos d'Old Rectory, visité en 2010.

J'y avais adoré le potager, mais beaucoup aimé aussi la dernière partie du jardin. C'était un simple rectangle, clos de murs et de plessis, avec, au centre, du gazon et sur les longueurs, deux mixed-borders, l'un au soleil et l'autre presqu'à l'ombre.

Le choix chromatique était à la fois simple et audacieux: jaune et blanc, blanc pur, blanc éclatant, et jaune vif, acidulé et citronné.

S'y entremêlaient des euphorbes mousseuses, de jeunes feuillages fringants et dorés, des tulipes blanches et fières, des Iris et des ancolies beurre frais et des pivoines immaculées arborant à l'unisson leur toison d'étamines blondes.

Le jardinier avait du savoir-faire! Les mêmes couleurs avec les mêmes plantes se répétaient des deux côtés, à quelques nuances près bien sûr: côté ombre, des Hosta au lieu des Iris et des Paeonia emodi au lieu des pivoines en arbres.

Et au retour, quelques pots de narcisses doux jalonnaient le chemin en guise de souvenirs....

 

 

Des anémones bien futiles

Le jardinage est une chose futile.

Il y a 20 ans à Leeds Castle, j'ai vu des torrents d'Anemone blanda qui dévalaient bleus des talus herbeux à la lisière des bois.

J'en ai acheté quelques tubercules l'automne suivant, un peu de bleus et un peu de blancs. Je les ai plantés à mi-ombre, entre le parking et l'entrée, pour les avoir à l'œil. Bien que gréco-turcs, ils ont très bien supporté nos frimas et se sont ressemés par-ci par-là aux endroits les plus imprévus: entre deux dalles, au milieu d'une touffe de Geranium et même chez la voisine.

Quand notre prairie et l'allée boisée qui la longe ont pris forme, j'ai rêvé d'une rivière bleue. J'en ai planté beaucoup. Après 2 ou 3 ans, certaines parties commencent à bien se couvrir de bleu, mais d'autres non. Dans 1/2 m² le bleu devient dominant et je devine des bébés, mais dans le 1/2 m² voisin, rien que du vert.

J'essaye de comprendre. Ces anémones semblent préférer la face Sud du pied des arbres à celle du Nord, la mousse à l'herbe et aux feuilles mortes. La lisière de Leeds Castle devait être orientée au midi alors que la mienne regarde l'Est. Pas encore de rivière donc, mais de maigres flaques éparses. Ce n'est pas grave et peut-être bien ainsi.

Les caprices des anémones paraissent d'ailleurs bien futiles par rapport à la furie du Monde. La politique, l'économie, le travail sont absolument nécessaires. Malheureusement. Malheureusement parce que les hommes en perdent souvent la tête et en viennent à faire la guerre.

Le jardinage, comme le tricot, le jogging ou le pipeau, cultivent le beau, l'éphémère, la patience, la couleur, ... Toutes des choses si futiles qu'elles donnent aux hommes la mesure du dérisoire et les met à distance des choses indispensables, des choses indispensables qui doivent être au service du futile et non le contraire.

N'aurions-nous pas oublié d'apprendre à nos enfants l'importance de la futilité, cette mélodie de la vie?

Un parfum d'ail

Je suis du Nord et pourtant ma cuisine ne peut se passer de la saveur de l'ail.
Son goût vif et coloré que certains adorent et d'autres abhorrent est bien sûr caractéristique de l'Allium sativum dont il existe une multitude de variétés. Mais d'autres plantes, moins connues, imitent avec subtilité ce goût si particulier.

Commençons par l'Allium sativum. On le dit frileux et mal à l'aise durant nos hivers humides et froids. Mais avec le temps, j'ai appris à le connaître.
Mi-octobre, je plante de l'ail violet. Pour éviter qu'il pourrisse, je fais très attention à l'enfoncer le moins possible, juste ce qu'il faut pour qu'il tienne en place. Pendant l'hiver, je saupoudre légèrement les rangs de cendres de bois bien lessivées par la pluie.
En février-mars, je repique un peu d'ail rose. J'ai une nette préférence pour le précédent, plus vigoureux ici, mais je diversifie pour garantir notre autonomie...

Je récolte le tout en juillet quand les feuillages sont bien desséchés.

A la fin du printemps, hélas, les cayeux ramollissent et commencent à germer. L'ail se fatigue. Heureusement d'autres plantes le remplacent très bien.

En février - mars, les feuilles de l'ail rocambole (Allium sativum subsp. ophioscorodon) émergent déjà de terre. Hachées crues dans une salade ou saupoudrées par dessus un plat , elles sont délicieuses ! Plus tard elles deviennent un peu coriaces. En juillet des bulbilles se forment sur la fleur, mais je les trouve acres.

En avril-mai, c'est le tour de l'ail des ours, Allium ursinum. J'utilise les feuilles, récoltées avant la floraison, comme le précédent ou en pesto. Leur saveur est très fine, plus parfumée que piquante, et respire le printemps! Mais fin mai, c'est déjà fini! Tout a disparu.

L' Alliaria petiolata est l'intruse. Elle ne fait pas partie de la famille des alliaceae (ou amaryllidaceae suivant les classifications!): c'est une brassicaceae. En avril-mai aussi, ses feuilles, qui ressemblent de loin à celles de l'ortie, dégagent un parfum d'ail, léger et subtil, lorsqu'on les froisse ou les cisèle.

Il y a aussi les feuilles de l'Allium paradoxum et celles de l'Allium triquetrum dès février- mars. Mais je les trouve moins savoureuses.

En général, ces feuilles ne supportent pas bien la chaleur! Elles y perdent leur goût. Mais la congélation leur convient très bien!

Et pour vous mettre en appétit, voici une recette bien de chez nous, bruxelloise, le pottekeis que j'agrémente de quelques feuilles d'ail rocambole. Ce n'est pas très orthodoxe par rapport à la tradition, mais c'est un mélange que j'adore et qui signe le début du printemps!

C'est une tartinade à base de fromage de Bruxelles, traditionnellement à 0% de matière grasse, mais si salé qu'on ne le mange jamais pur, mais mêlé à d'autres ingrédients, ici du fromage blanc. Malheureusement, il devient très difficile à trouver. On peut le remplacer par des chèvres friables et fort en goût, comme le crottin de chavignol.

Ingrédients:

- 1 fromage de Bruxelles soit environ 150 gr.
- 300 gr. de bon fromage blanc, non maigre.
- 2 belles échalotes hachées.
- une bonne dizaine de feuilles jeunes et fraîches d'ail rocambole coupées fin.
- du poivre.
- facultatif: des radis et des oignons verdure taillés en rondelles.

Il suffit de mélanger le tout à la fourchette, de laisser reposer un peu au frigo. On le déguste sur de belles tranches de pain complet ou à l'apéritif comme trempette!

Crime au jardin

J'ai les nerfs en pelote! Chaque jour, je vais observer les perce-neige. Je me réjouis devant les touffes qui s'étoffent. Je compte les boutons des petits nouveaux comme une canne ses canetons et j'attends leur épanouissement comme le printemps.

Vendredi dernier, j'étais en émoi devant un gros bouquet de G. 'Magnet' prêt à fleurir. Le lendemain le soleil ose un demi-rayon et me voilà dehors pour les admirer. Je les imaginais enfin ouverts et blancs, dodelinant au bout de leur long pédicelle.

Mais rien! Plus rien du tout!!! Rien que des trognons d'ovaires, stupides et stériles. Plus de fleurs, plus de boutons! Rien que ma rage et mes jurons! Qui est le coupable ? Qui a pu faire cela ? Je ne vois pas de traces translucides ni de traînées baveuses...

 

Et ce n'était que le début. Les jours qui ont suivi, les touffes ont subi le même sort une à une et les boutons les uns après les autres: fleurs scalpées et bourgeons décapités. Plus de 'Tiny Tim' ni de 'Viridapice' plus de 'Comet' ni de 'Mrs Thompson'! Un vrai carnage organisé et planifié. La bête à de la méthode.

Mais lundi elle a fait un faux pas, elle a commis une erreur dans son épopée criminelle. Après avoir tranché une tête de 'Brenda Troyle', elle l'a laissée là, blafarde au pied des feuilles. Et dans la prairie, même scénario. Des fleurs de Narcissus 'Rijnveld Early Sensation', coupées nettes, sont éparpillées dan s la prairie, intactes si j'ose dire!

De tels forfaits se sont déjà produits, certaines années plus que d'autres, mais cette fois c'est une hécatombe! Je ne crois pas aux limaces. La guillotine n'est pas leur style, elles préfèrent le grignotage tenace. Je soupçonne plutôt les oiseaux. Certains sont attirés par ce qui brille. Après des mois noyés de vert et de brun tristes, le jaune et le blanc doivent leur faire l'effet d'un diamant sur une robe noire.

Observez-vous le même dans vos jardins ? Qui est le coupable à votre avis ? Heureusement, il y a des rescapés.

 

Actus:

- à ne pas rater! Thierry et Sandrine Delabroye proposent leurs hellébores ce dimanche 21 février à dans un jardin que j'adore, Kreftenbroeck au Sud de Bruxelles! J'y serai le matin! Qu'on se le dise!

- Terre Vivante organise des stages dans son Centre écologique au pied du Vercors, à 1 h de Grenoble.

Par exemple: démarrer son potager bio, accueillir les auxiliaires, découvrir la permaculture, élever des poules ou des abeilles, réussir son jardin ornemental… Le programme est en ligne. Je n'y serai malheureusement pas, c'est trop loin pour moi! Dommage!

   

Tulipa 'Red Shine'. Valeur sûre 2015/4

S'il n'y avait qu'une seule tulipe ce serait elle!

Pour être rouge, elle est rouge. Un rouge sang, rouge garance ou, plus juste encore, alizarine. Un rouge qui fascine et ensorcèle. Nul regard ne peut s'y soustraire. Aussitôt aimanté, il s'attarde à tous les coups et cherche la faille: un liseré translucide sur les bords, un éclat lus clair ou un trait d'ombre inquiétant. Mais rien, aucun reflet. La lumière n'a pas de prise sur ce rouge trop profond pour elle.

A force d'intensité, il pourrait paraître lourd, friser le pompier, s'il n'y avait les formes. Mais la fleur a les hanches généreuses, bien galbées, la taille ajustée et le sommet coquin, le tout campé sur des jambes longues, interminables et fines (60 cm!) mais bien solides.

Marylin de la de la tulipe, elle aime se faire attendre. Elle fleurit tard, quand mai est bien là.

Je l'ai alignée le long des axes principaux du potager. Quand les légumes sont à peine semés ou tout petits encore, quand la terre est bien nue, elle y met une ambiance de feu en dansant le french cancan, façon moulin rouge!

 

Le tempérament des aulx

Si je dis boules mauves, graphiques, d'1 m. de haut, qui structurent les massifs entre printemps et été, vous pensez tout de suite aux Allium hollandicum, et vous avez bien raison. Ils émouvaient toute l'Angleterre pile au moment où nous y étions: sur 11 jardins visités, pas un seul sans ail! Et jamais je n'ai éprouvé de lassitude. Ils étaient chaque fois affublés d'une personnalité différente par le voisinage.

Il y avait à Packwood des aulx cardinaux à la robe pourpre sombre. Majestueux, ils défilaient en long cortège bordé de bleus et surpris par le vent léger des Stipa.

A Cottesbrook, les aulx indécis se troublaient. Leurs contours d'habitude si nets s'estompaient derrière des nuages clairs et mouvants d'Orlaya grandiflora.

Ceux de Brockhampton s'affichaient plutôt modernes voire avant-gardistes. Leur caractère s'affirmait par la forme et frôlait l'abstraction. Dans un combat sans gagnants ni perdants, Ils opposaient leurs sphères aux flèches des Eremurus.

 

Mais ceux que j'ai préférés, jouaient au clair obscur. A Lady Farm, dans un sous-bois léger de bouleaux étincelants, ils jalonnaient des Hosta dorés et joufflus, et dégageaient une étonnante lumière.

Démonstration est faite qu'une plante n'est rien sans les autres et le doigté du jardinier!

Les perce-neige côté feuilles

Après un long hiver, la végétation amorce une lente reprise. C'est ténu, très discret encore, mais bien là: les perce-neige ingénus osent enfin balancer leurs clochettes nivéales au vent et aux giboulées.

A chaque printemps, j'ai tout oublié d'eux, jusqu'au nom de ceux que je possède, et les redécouvre comme si c'était la première fois. Je réapprends leur emplacement, leurs marques vertes ou jaunes, l'ovale de leurs pétales...

Mais cette fois - comme chaque fois - je suis bien décidée à retenir pour de bon. Alors je consigne par écrit. Et si ça peut servir aux lecteurs, tant mieux!

Il y a trois grandes familles de Galanthus. Elles se distinguent par la disposition des feuilles.

A quatre pattes devant les vôtres , qui doivent être des G. nivalis, ceux de nos bois et forêts d'Europe occidentale, vous verrez deux feuilles par sujet, appliquées soigneusement l'une contre l'autre à la base, sans faux pli! Cet arrangement, très fréquent, est commun à 7 espèces de Galanthus s'éparpillant de l'Atlantique au Caucase.

Mais ce n'est pas la seule manière. Vers l'Est, à partir du Sud de l'Europe orientale jusqu'au Moyen-Orient, les perce-neige ont d'autres habitudes. Les deux feuilles, sont enroulées dès la base l'une autour de l'autre. Du coup, pour mieux envelopper leur consoeur, elles sont larges et plates. C'est le cas des G. elwesii et G. woronowii, et de 6 autres espèces moins connues.

Entre ces deux méthodes, l'une plus occidentale et l'autre plutôt orientale, une espèce solitaire, le G. plicatus, se distingue par la pliure de ses deux feuilles. Elle sont bien appliquées l'une contre l'autre, comme dans le 1er groupe, mais les bords du limbe son délicatement repliés vers l'arrière. Solitaire mais pas rare, il est fréquent dans le sud de L'Europe centrale et orientale, de la Roumanie à la Crimée.

M. Bishop, A. Davis, J. Grimshaw, Snowdrops. A Monograph of Cultivated Galanthus,
Griffin Press, Cheltenham, 2001

Entre ces 3 groupes botaniques, une foule d'hybrides interspécifiques ont été créés. Ils gardent une partie des caractères de leurs ancêtres. Ainsi les feuilles de G. 'Jaquenetta', issu de G. nivalis 'Flore Pleno' x G. plicatus ont un seul bord replié.

Pour aller plus loin,

- je vous conseille de feuilleter ma bible, le bouquin dont le schéma ci-dessus est issu:

- et de regarder la séquence de Jardins et Loisirs consacrée à la collection de Perce-neige de Brigitte Tonneau:

Il y a tulipes et tulipes....

Il y a tulipes et tulipes. Tous le jardiniers le savent. Il y a des tulipes charmantes, souvent ébouriffées et sophistiquées, pour lesquelles on craque, comme 'Angélique', 'Mount Tacoma', .... Leur élégance débridée est attirante, alors on achète, on plante, puis on attend. Au printemps, on se pâme, mais l'année suivante on déchante: la touffe s'est amaigrie, il y a beaucoup de feuilles et peu de fleurs, le bulbes dégénèrent. La faute à leur pedigree très travaillé et trop étudié.

A l'inverse, les cultivars proches de leur ancêtre botanique gardent souvent la robustesse nécessaire à la vie sauvage. Par exemple, les tulipes du groupe fosteriana.

Faut dire que leur aïeul, T. fosteriana, fait déjà dans le solide: 40 cm de haut c'est beaucoup pour une tulipe qui campe dans les maquis rocailleux du Turkestan. La descendance directe a tout gardé de cette vigueur. J'en ai plusieurs variétés qui prospèrent, s'étoffent et s'étendent, surtout si le sol est bien drainé.

La fleur est simple, sans chichis, arrondie est solide. Sa forme correspond au tempérament rustique de la famille et s'épanouit toujours début avril, la première du genre. Dans ses steppes natales, elle est rouge. Mais les hybrideurs, qui se sont enfin penchés sur son cas au début du 20è s., lui en ont fait voir de toutes les couleurs. J'adore l'immaculée 'Purissima' et tout autant la jaune retenu 'Sweetheart'.

Il y a aussi la 'Candela' jaune souffre, la vibrante 'Orange Emperor' . Et même des bicolores comme 'Zizou' et 'Juan' que j'ai très envie d'essayer.

Ces tulipes sont à coup sûr un bon choix. Il y a de fortes chance de les retrouver chaque année et même de les voir se multiplier si la terre est légère.

 

Actus:

- Bahco m'a proposé de tester un sécateur. Selon leurs instructions minutieuses - largeur et longueur de main, taille de coupe - il me fallait le PXR M1: "R" pour poignée pivotante, "M" pour main moyenne et "1" pour une capacité de coupe de 15 mm.

Aussitôt reçu, aussitôt adopté. Il est léger je l'ai bien en main et il est d'une efficacité redoutable: j'ai taillé les jeunes pousses d'un Catalpa arbustif - 25mm - sans le moindre effort. Un peu désarçonnée par la poignée pivotante, ma main a vite compris que le mécanisme démultipliait sa force. Attention aux doigts de l'autre main .....

- Bravo aux jardiniers qui ont rapporté plus de 5 tonnes de pesticides dans les magasins Botanic. Et merci à Botanic qui a pris en charge leur destruction. Ce n'est qu'un début... !

 

Nettetal, le retour

L'an passé, je vous avais fait un petit résumé de ma visite éclair à la foire aux perce-neige d'Oirlich (Nettetal)!l Très impressionnée par ce que j'y avais vu, j'y suis retournée le week-end dernier. Et cette fois, Olivier, intrigué, m'a accompagnée.

Il faisait bien moins froid que l'année dernière: 15 à 20°C de plus. Dès l'entrée le changement était perceptible: 15 min. de queue pour acheter son ticket puis 10 min. de plus pour entrer. A croire que tous les galanthophiles d'Europe s'étaient donnés rendez-vous!

Pris dans le mouvement de la foule, il nous était impossible de circuler à contresens. Et s'approcher d'un stand demandait stratégie polie et patience infinie. Enfin devant les chers perce-neige, j'essayais de les admirer dans le détail, de les photographier, mais je n'osais pas m'attarder. Je sentais dans ma nuque les soupirs impatients de ceux qui lorgnaient ma place.

Olivier, médusé, comprenait mal que ces alignements de clochettes blanches suscitent autant de curiosité.
- Toutes pareilles en plus!
- Mais non! Regarde, il ya des pétales effilés et d'autres joufflus, un coeur parfois vert ou même jaune, des ovaires rondes ou allongées, des feuilles glauques ou vertes, plates ou tout juste dépliées....

Pourtant bien arrimés l'un à l'autre, la cohue a fini par nous séparer. Une demi-heure plus tard, nous nous retrouvons par hasard, et Olivier agite par dessus les têtes, tel un trophée, son achat!

- J'en ai trouvé un vraiment différent. Tu as vu comme et il est beau? Et pas cher en plus!
- Il est effectivement bien différent!
- Mais oui, c'est pour ça que je l'ai pris. Lui au moins, on perçoit son intérêt!
- Tellement différent que ce n'est pas un perce-neige!
- Comment ça ?
- C'est une nivéole. Un Leucojum vernum. Ses 6 pétales ont la même longueur. Alors que chez le perce-neige, ils sont disposés sur deux rangs: 3 pétales courts à l'intérieurs et 3 plus longs à l'extérieur.
- Ah!
Voilà Olivier bien dépité! Pas sûr qu'on l'y reprendra l'an prochain!

Actus:

En échange des produits rapportés, Botanic vous offre un bon d'achat de 5€ à faire valoir sur une solution pour jardiner au naturel.